狗狗吃的出咸味吗？
狗狗是否尝得到咸味，这个问题的答案，最近科学家已经给了确认回答。美国加利福尼亚大学旧金山分校神经系统科学家日前研究发现，狗的味蕾能感受到甜味、酸味、苦味、咸味和鲜味(即氨基酸的味道)，狗的味蕾味道感受基本和人相近。该研究首次对完整的哺乳动物味觉受体进行了描述。
长期以来，啮齿类动物一直是味觉研究中的主要实验动物，但啮齿类动物的味觉系统比较简单，缺乏能感受甜味和鲜味的细胞。于是，美国加利福尼亚大学旧金山分校神经系统科的研究人员在新研究中把实验动物改为实验室犬类。
研究小组对3只成年犬类的味蕾上能感受味道的细胞进行了基因分析，结果发现细胞对5种味道均有反应。进一步研究发现，感受苦味的细胞最多，其次是甜味、鲜味、酸味和咸味的细胞。
该研究为人类治疗味觉障碍性疾病以及研究药物的副作用提供了新的动物模型。这项研究发表在11日的《美国国家科学院院刊》网络版上。