鸟肉有寄生虫吗？
凡是禽类动物体内一般都可能存在寄生虫，常见肉食性鸟禽，如乌鸦、喜鹊、鹰、猫头鹰等禽类，一般可能存在的寄生虫主要有弓形虫、绦虫、球虫、蛔虫等。一般草食性非水禽类，可能存在的寄生虫种类要少一些，比如球虫、绦虫和蛔虫等寄生虫。
所以，食用水禽类或者肉食性鸟禽类，一定要进行正规的检验检疫，把好食品卫生安全关。从正规渠道购买此类食品，在正规餐饮加工点食用，不需要过分紧张。未进行正规检验检疫的禽类及制品，存在人兽共患寄生虫病的感染风险，不建议食用。
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