黑色法牛找什么颜色配？
黑牛毛短，毛色乌黑发亮，皮下无杂毛，公牛无副乳，四肢矮，躯体紧凑，肉用性能好，牛肉等级分在 AA+级以上，大理石纹十分明显（其它品种在AA级左右）。一般肉眼可见肌间脂肪，黑牛肉富含人体所需18种氨基酸和微量元素，肉质鲜嫩，味道纯正，营养丰富。
法式黑毛牛以纯黑为主，作为配种的西门达尔牛则是黑白花色。法式黑毛牛头、角、耳、毛、蹄、皮肤均为纯黑，体型外貌一致，无杂毛，结构紧凑，体型较短、矮、粗壮、胸和后躯都很宽，前、后肢间距窄，全身肌肉丰满结实，肌肉面积和内脏面积均较其他品种大。公牛无副乳，被毛浓密，皮下无杂毛。作为我国稀有高档肉牛品种，在饲养和繁殖时，必须严格保持血缘纯度。因此，法式黑毛牛只有纯繁，无杂交。