皇家小奶糕怎么做？
用料：低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖80g、黄油15g、牛奶50ml
做法：
1、模具包上锡纸，黄油加牛奶煮开
2、烤箱预热175度
3、煮开的牛奶液倒入低粉中搅拌均匀
4、模具内刷上一层牛奶液
5、蛋白蛋黄分开
6、蛋白分三次加糖打发至硬性发泡，提起有直立的小尖角就可以了
7、取1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
8、将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
9、将面糊倒入模具，用力磕两下，震出大的气泡。
10、将模具放在烤盘上，里面加水，水浴法烤制
11、上下火175度，底层烤50分钟即可