什么叫草金鱼？
所谓草金鱼，有人认为只要能养在水草缸里面，带有繁复花色的金鱼都统统叫着草金鱼，这是对草金鱼理解的不确切之处。在我们的观点里，草金鱼是区别于肉金鱼而言的，是指生长迅速，体色以透明和青色为主，身体瘦长，背厚尾窄，成鱼的体型和色泽很接近于野生的青鲫鱼，头部不得有任何的装饰物，尾部只能够有三根分叉。
草金鱼是把玩金鱼过程中非常重要的一个环节。如果玩好金鱼而没有接触，打理草金鱼，那对于金鱼的饲养来说是有一个很大的缺憾。草金鱼一般成活率高，抗病强，好饲养，长成成鱼所需要的时间短，适合于金鱼初学者和进阶级的朋友们饲养和玩赏。在玩赏过草金鱼之后，再去玩一些体色绚丽，体态臃肿娇贵的肉金鱼，就会掌握得更游刃有余，有经验可依循。另外，草金鱼对于一些病虫害等具有较强抵抗作用，可作为金鱼疾病康复期间的调养鱼来饲养，以期康复。如果再换回原先的肉金鱼缸里，就可达到以草金鱼净化肉金鱼水质的效果。
草金鱼和肉金鱼一样，在中国已经有几百年的饲养历史。特别是近几十年来，日本对金鱼养殖，培育和打理非常用心。在他们的草金鱼中演变出许多具有特色的品质非常优良的种类，比如日本草金鱼，白和金，三色，丹凤白等。在日本，草金鱼的养殖非常普通和盛行，一般打理一个小型的草金鱼池，在池塘的周边种上水生的睡莲，荷花，茭白以及一些水草植物。在池塘里放入数百尾的草金鱼，就可达到生态平衡的效果。这种池塘里打理的草金鱼不需喂食，全部依靠池塘植物的落花落籽，和各种微生物来作为饲料。而且一些草金鱼的主人还在池塘里放入一些大乌龟作为金鱼的保镖和伴侣。
随着中日关系的缓和及交往的增加，在前几年一些中国的金鱼爱好者从日本引进一些优良的，和有特色的金鱼种类，草金鱼也是其中的一种。一般日本引进的草金鱼，体色以青色为主，体色较我们本地的草金鱼来得明亮，洁净，花纹也较清晰，没有本土草金鱼来得较乱。但是由于日本的养殖环境和喂养方式与我们有所不同，一般一些日本引进的草金鱼在本土的培育过程中，其体色会变深，发黑，花纹发散，所以其子代和孙代的品质有所退化。
在上海浦东及江苏等地，也有当地的朋友饲养肉金鱼的副产鱼，把它们养殖在土池里，也达到非常漂亮的体色。在一些南方，岭南等地养殖的草金鱼，由于天气的关系，体色显得较干净明快。而北方地区养殖的草金鱼，天气干燥寒冷，所以草金鱼在喂养过程中体色较灰暗，花纹也较发散。
草金鱼可单养，只要把水养活，放养密度适当，成活率很容易保持在95％以上，并可长得非常的漂亮。草金鱼也可和肉金鱼混养一段时间，但是由于草金鱼非常活泼好动，且吃食非常贪嘴，总是抢在肉金鱼的前面吃。时间一久，草金鱼过于肥胖，而肉金鱼却由于吃食不足，生长缓慢，且容易生病。所以在肉金鱼体质娇弱，正在康复期间，或肉金鱼生病，打针治疗以后，抵抗力下降，可放入一，二条草金鱼，起到水质净化目的以后，即分缸喂养，不要长时间混养。