萨摩吃蔬菜怎么做？
首先我们把西兰花和胡萝卜清洗干净，然后把西兰花切成小朵，胡萝卜切成薄片，接下来再准备一个小盆，放入一个鸡蛋，放点胡椒粉，一点料酒，一勺蚝油，搅拌均匀备用。再起锅，碗中放入50克的面粉，打入一个鸡蛋搅拌，加入适量的清水搅拌成蛋糊备用
再起锅烧水，放点食盐和植物油，下入切好的西兰花和胡萝卜片，烫煮30秒左右，迅速捞出用凉水冲洗一下控干水分
锅中烧油，油温五成热时，把西兰花和胡萝卜逐个的粘上蛋液，沾上面包糠，下入锅中炸熟，期间要不断翻动，控油装盘
取一个小盆，放入两勺生抽，加入15克白糖，30克清水，再加入适量的水淀粉搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入料汁开大火快速翻炒，炒至料汁粘稠时淋入少许的明油，快速翻炒均匀，然后浇在拌好的沙拉菜上面，翻炒均匀即可