为什么动物不用吃盐？
因为动物体内本身就有钠离子和钾离子的存在，而且浓度更高。 比如人体血浆中，Na＋浓度为142mmol/L，K＋浓度为3.7mmol/L（注意不是血液）；而肌肉细胞中，Na＋的浓度是50～60mmol/L，K＋的浓度只有2～3mmol/L。如果肌肉细胞外液的[H+]降低，则细胞内就会自动生成HCO3-、Cl-，从而升高了细胞液的H+浓度，进而通过渗透效应让水进入细胞内液，最终达到体液pH值的调节。 而食盐的主要成分是NaCl，摄入体内之后，首先会在胃肠道中被吸收，然后进入血液循环系统，最终被送至全身各个细胞。在细胞里，Na＋和K＋可以通过主动运输的方式进出细胞。虽然细胞膜上的载体蛋白对不同的离子有选择性，但是载体蛋白的数量是一定的，因此当一种离子到达某个细胞的细胞膜上受体数量增加的时候，另一种离子的受体数量必然减少。举个例子，假如A细胞需要3个Na＋分子通过主动运输方式进入细胞，同时需要释放7个K＋分子到细胞外，那么在B细胞里就需要有8个Na＋分子通过被动运输方式进入细胞，同时有2个K＋分子释放到细胞外。这样，两个细胞所摄取的阳离子总量和释放的阴离子总量是一样的。
所以说，只要不是极度缺水，人是没有必要刻意通过吃盐来补充钠离子的。 不过，人体需要的钠离子和钾离子是通过食物摄入的，比如富含钠离子的食物有海带、木耳、香蕉等，富含钾离子的蔬菜主要有土豆、山药、豆类等。